蔬菜安全施肥六禁忌
2019/9/2 8:19:25??????點(diǎn)擊：
蔬菜安全施肥包括兩個(gè)含義：其一，確保消費(fèi)者食用安全；其二，確保蔬菜生長發(fā)育安全。蔬菜施肥不當(dāng)，不但會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生毒害作用，影響消費(fèi)者的身體健康；而且還會(huì)影響蔬菜的生長發(fā)育，使蔬菜生長發(fā)育受阻，導(dǎo)致蔬菜生長發(fā)育停滯甚至死亡。實(shí)踐證明，蔬菜安全施肥應(yīng)注意以下“六忌”：
一、葉菜類蔬菜忌施硝銨
小白菜、大白菜、莧菜、空心豆、芹菜、包心菜等，生長期間極易吸收硝酸態(tài)氮肥，如施用硝銨，葉菜類蔬菜吸收的都是硝酸鹽類離子，消費(fèi)者食用后盆類就會(huì)進(jìn)入人體，導(dǎo)致消費(fèi)者積蓄性中毒。
二、蔬菜忌施用尿素后澆水
尿素中所含的氮成分為酰銨態(tài)氮，酰銨態(tài)氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，轉(zhuǎn)化為碳酸銨或碳酸氫銨后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后馬上澆水或遇到雨淋，酰銨態(tài)的氮素就會(huì)流失。所以，尿素?zé)o論做蔬菜的基肥或追肥，都應(yīng)該在施后5-6天，使其全部轉(zhuǎn)化后再澆水，以免造成損失。
三、蔬菜忌反復(fù)施用硫銨
在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果連續(xù)多次的施用硫銨，就會(huì)使土壤變得更酸，使石灰性土壤出現(xiàn)板結(jié)，導(dǎo)致蔬菜生長發(fā)育不良，品質(zhì)和產(chǎn)量下降，降低栽培的經(jīng)濟(jì)效益。
四、忌菜地缺水施用碳銨
碳銨這種肥料化學(xué)性質(zhì)極不穩(wěn)定，容易揮發(fā)，在菜田施用碳銨時(shí)，無論做基肥還是做追肥，都應(yīng)該在菜田濕潤的情況下進(jìn)行深施，并且施后立即覆土。如果天氣干旱，又非施用碳銨不可，可兌水潑施或施后澆水。
五、葉菜類蔬菜忌噴施高濃度氮肥
如果用尿素、硫銨等進(jìn)行蔬菜葉面噴施，雖然能使蔬菜葉肥色綠，色澤好，但有害鹽類在綠葉類蔬菜中的含量就會(huì)顯著增加，繼而影響消費(fèi)者的身體健康。
六、大棚蔬菜忌用濃度較高的銨態(tài)氮肥
大棚內(nèi)由于溫度較高，濕度較大，高濃度的銨態(tài)氮肥在適宜的溫度及濕度條件下，在土壤酶的作用下易分解，最后轉(zhuǎn)化成氣體氨，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致蔬菜氨中毒，影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。
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